小时候一进腊月，整个村子就热闹起来了，到处充满了过年的味道。
说起最热闹的地方就是做豆腐的人家，一个大院子里支着一口直径约一米多的大锅，大锅里热气腾腾。里面有即将出锅的豆腐，豆子的香气飘满了整个院子。
高高的灶台边上，做豆腐的把式仔细观察着豆腐的火候，豆腐做得嫩了放到模子里压不成型，做得老了口感不好。之所以称做豆腐的人为把式，是因为这手艺是多年经验积累出来的。渐渐地，村子里的人们全都慕名而来。看一看后面从天刚蒙蒙亮就排起的长长的队伍，就知道这家的豆腐做得有多好吃了。
另一边豆浆机在不停地转动，把提前泡好的豆子一点一点地磨出来，放到一个个排着队的大盆里，为入锅变成豆腐做准备。当一块豆腐出锅时，做豆腐的人家拿出一个小盆，先盛上一盆老豆腐，给家里老人送回去。在那时，这可是一年才能吃到一次的美味。
院子中央是村里家庭主妇的天下，浆水洗衣服去污能力强，所以做豆腐人家的院子里，天天都有人在排队接桨水洗衣服。有的排队等着拿桶接好后回家去洗衣服，有的则拿着洗衣服的大盆，把家里的床单被罩全拿到这家的院子里洗。当豆腐出锅时，锅里除了留下一部分做豆腐用的原浆外，其它的浆水被这些人一抢而空，一点也不会被浪费。整个院子里充满了欢声笑语，像是一个年前的大聚会。
这么热闹的场合怎么能缺少了孩子们的身影，替大人们排队等浆水是一项重要的任务，当然他们还有自己内心的“小九九”。当豆腐全部出锅时，锅底会剩下一层黄黄的网状的东西，也可以叫它“豆腐锅巴”，那是小孩子们最喜欢吃的东西。盛豆腐锅巴的大人很公平，每次让我们老老实实地排好队，看看一共有几个人，然后把铲成一条条的锅巴放到我们手里。在那个食物较为匮乏的年代，这绝对是一道难得的美食。每个人都慢慢地吃，细细地品尝着它的味道。那时候孩子们多，每个人能分到手的只有一点点，也因此我们也都格外珍惜。如今，每到过年做豆腐时，我总能想起它浓郁的豆香，想起跟小伙伴们一起排队时的情景。
又是一年新年来到，不知道村子里做豆腐的人家，还会不会那么热闹，会不会有那么多的孩子，在那里排队玩耍等着锅底那黄黄的锅巴，那老豆腐的味道是不是还是那么醇厚香浓……
责任编辑：王冉冉 审核：邢默冉
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